A Somlói Borrend bemutatja - Célkeresztben:Juhfark

A Juhfark karakteres, tüzes, határozott savú, egyedi illatú bor. A bazaltos talajtól mandulás, ásványos jegyeket hordoz. Határozott savait kellemesen kiegészíti a magas extrakt tartalom, ami megszelídíti a savakat, és kerekké teszi. Az érlelést meghálálja: sokak szerint 2-3 évesen, mások szerint 6-8 évesen érheti el a legharmonikusabb állapotát. (Forrás: www.somloijuhfark.hu/juhfark)
Célunk, hogy megmutassuk, hogy a terroir és az érlelés milyen hatással vannak erre a ritka és különleges, de jellegzetesen magyar és somlói borfajtára.