Mauro Elli:
- Panírozott tojás szardellaszósszal - FRANCIACORTA SATEN Az. VINEA VENTIS 2020
- Rovato-i olajban sült marha tört burgonyával - PINOT NERO 2019 IGT PROVINCIA DI PAVIA 1907 Az. DEFILIPPI I GESSI
- Zuppetta di mandorle, piros gyümölcsökkel és pisztácia fagylalttal - MOSCATO DI SCANZO DOCG 2018 PAGNONCELLI FOLCIERI
Giuseppe Di Iorio:
- Rózsában, salátában és málnában pácolt sárgafarkú makréla fátylak, két konzisztenciában - Best Brut Metodo Charmat Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC (Trebbiano, Rossetto, Malvasia)
- Erdei gombás risotto, fürjjel és tojásával - Az. Villa Simone, VIGNETO FILONARDI FRASCATI SUPERIORE DOCG RISERVA 2022
- Mezze maniche tészta sült koktélparadicsommal, padlizsánnal és érlelt ricottával - Az. Marcella Giuliani, DOCG Cesanese del Piglio Superiore
